スーパーやお肉屋さんで、手羽先の先だけが売っているのを見たことはありますか?
それも、かなりリーズナブルな価格で売っているので、節約したい人には嬉しい限りです。
でも、手羽先の先の部分って、どのように調理したら良いのでしょうか。
ここでは、手羽先の先の部分について、詳しくまとめました。
手羽先の先だけ販売されているってホント? 通販でもある
手羽先の先の部分は、スーパーやお肉屋さんで買うことができます。
特に、スーパーでは、手羽先の先だけを特売していることもありますよ。
大抵の場合、手羽先の先だけであれば、50~100円くらいで販売されています。
でも、お店によっては、特売の時であれば、15~20円程度で売られていることもあります!
なので、近くのお店をチェックして、手羽先の先だけを特売しているかどうかリサーチしてみることをオススメします。
ちなみに、なぜこんなに安いのかというと、この部分は本来、捨ててしまうことが多いからです。
不要なものとして扱われているため、値段も安くなるのですね。
では、手羽先の先の部分は、通販でも買うことができるのでしょうか。
大手の通販サイトを見ると、「手羽先の先だけ」は販売されていないようです。
なので、買いたい時は、スーパーかお肉屋さんに行く必要がありそうですね。
我が家の近くのスーパーには、あまり売っていないんですよね…
手羽中が売ってあるので、余っているはずなのですが。
手羽先の先の食べ方 (レシピ)
では次に、手羽先の先を、どのように調理したら良いのかをお話していきます。
1番オーソドックスなレシピは、「手羽先の先を使った甘辛煮」です。
①手羽先の先に軽く塩・コショウを振り、少量のお酒に浸して5分くらい寝かせます。
②水250mlに対して、砂糖・みりん・醤油それぞれ大さじ1杯ずつ入れ、煮込んで沸騰させます。
③②の中に、①で下ごしらえした手羽先の先を入れ、②が半分の量になるまで煮込んで完成です。
次に紹介するレシピは、おつまみにもぴったりな「手羽先の先を使った唐揚げ」です。
①手羽先の先に塩・コショウを振り、10分くらい寝かせて、味をなじませます。
②①に片栗粉をまんべんなくつけ、更に10分くらい寝かせてなじませます。
③高めの温度で長めに揚げ、きつね色になったら完成です。
どちらのレシピも、おかず・おつまみとしておいしくいただけるので、オススメですよ!
手羽先の先で出汁をとるには?
最近は、手羽先の先で出汁を取り、雑炊やスープに使うという人も多いようです。
この出汁は、とても風味があっておいしいので、色々な料理に使えますよ。
そこで、手羽先の先で出汁を取るやり方をお話していきたいと思います。
①100均で売っているお茶パックの中に、手羽先の先を5~6本くらい入れます。
②①のパックを2パックくらい用意し、鍋に入れた500cc程度の水の中に入れます。
③沸騰するまで中火で煮込み、沸騰後は更に15~20分程度煮込みます。
④手羽先入りのパックを取り出し、煮込んだ出汁を冷ましたら完成です。
お茶パックを使うと、煮込んでいる時に手羽先独特のアクが出にくくなりますよ。
まとめ
手羽先の先は、スーパーやお肉屋さんで、50~100円程度で買うことができます。
特売をやっている時などは、15~20円という安さで買うこともできますよ。
但し、ネット通販では買うことができないので、近くのスーパー・お肉屋さんに行ってみてください。
手羽先の先を使った、おかずやおつまみのレシピもたくさんあります。
又、出汁を取って、雑炊やスープを作ってもおいしくいただけますよ。
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