おからパウダーは、ダイエットに効果的という話から、人気を集めている食品です。
ところが、買ってみたはいいけれど、「まずくて食べられない」という人も多いようです。
では、おからパウダーを少しでも食べやすくするためには、どんな工夫をしたら良いのでしょうか。
又、おからパウダーが粉っぽい時の対処法や、余ったおからパウダーの活用法も紹介します。
おからパウダーが美味しくない!食べやすくするには?
おからパウダーを使ったダイエットレシピは、最近たくさん出ています。
でも、「どのレシピを試しても美味しくない」と悩んでいる人がかなり多いんですよね(^-^;
おからパウダーを美味しく食べるには、おからパウダーを何かの料理に混ぜることがオススメです。
おからパウダーを前面に出したレシピは、どうやら一般受けしない味と口当たりのようです。
なので、まずくて途中で嫌になり、やめてしまう人も増えています。
ポイントは、「おからパウダーの原形をとどめないように、他の料理に混ぜること」です。
例えば、ハンバーグを作る時、つなぎで使う小麦粉の代わりとして使ってもいいですね。
又、例えば、焼き菓子を作る時、小麦粉ではなく、おからパウダーを使うという方法もあります。
このような使い方であれば、おからパウダーのクセも気にせずに食べることができます。
おからパウダーが粉っぽい時の対処法
おからパウダーをまずいと感じる人の中には、「粉っぽくて食べられない」という意見も見られます。
おからパウダーは粉ものなので、多少粉っぽさを感じることはあるかもしれません。
でも、食べられないほどの粉っぽさを感じる場合、おからパウダーの量が多すぎることが考えられます。
なので、おからパウダーの粉っぽさをなくしたい時は、まずは使う量を減らしてみてください。
これを行うだけでも、いやな粉っぽさが大分減ってくると思います。
使う量はレシピによって変わりますが、大体小さじ1杯程度が相場のようです。
それ以上の量を使っている場合は、小さじ1杯以下に減らしてみてください。
又、おからパウダーを1度ふるいにかけて、軽くふるってみるのもオススメですよ。
全ての粉っぽさが消えるわけではありませんが、粉の粒子が少し細かくなります。
それによって、粉っぽさが少し消えて食べやすくなるので、試してみてくださいね。
家にふるいがなければ、目の粗いタイプの茶こしを使ってもOKです。
余ったおからパウダーの使い道
さて、おからパウダーは1度に大量に使うわけではないので、どうしても余ってしまいますよね。
では、余ったおからパウダーは、どのように使えば美味しく使い切れるのでしょうか。
まずオススメしたいのは、先ほども紹介しましたが、「ハンバーグのつなぎとして使う」という使い道です。
この使い方なら、おからパウダーがあまり好きでない人でも、抵抗なく食べることができるでしょう。
次にオススメしたいのは、「パウダーではなく、おからとして食べる」という使い方です。
おからパウダーにお湯を注ぐと、柔らかくなり、普通のおからとして使えるようになります。
そこに味付けをし、好みの具材を入れれば、おいしい卯の花が出来上がりますよ!
次にオススメしたいのは、おからパウダーを使ったヘルシーな蒸しパンです。
ベースになるのは、おからパウダー・卵・ベーキングパウダーです。
これを混ぜ合わせてレンジで加熱すると、シンプルでヘルシーな蒸しパンが出来上がります。
味に物足りなさを感じる場合は、クリームチーズやオレンジ果汁などを入れてもおいしいですよ。
この蒸しパンは、朝食にもおやつにもピッタリで、大人も子供も美味しくいただけます!
まとめ
おからパウダーは、少しクセがあるので、調理の工夫をして食べましょう。
コーヒーにそのまま入れる…というダイエットメニューもありますが、私はあまり好みではありませんでした。
我慢すればよいのでしょうが…(；一_一)
私のように苦手な人は、ハンバーグのつなぎとして使ったり、焼き菓子の材料として使ったりすることがオススメです。
又、粉っぽさを感じるときは、使う量を減らしたり、ふるいでふるったりしてみてください。
そして、余ったおからパウダーを使って作った、卯の花や蒸しパンも美味しいですよ＾＾
また、調理は面倒！やっぱりそのまま使いたい！という方は、できるだけ細かい粒子のおからパウダーを選ぶと、飲み物にも溶けやすく飲みやすくなりますよ。
参考までに＾＾
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