料理

夏休み中って、お子さんのお昼ご飯を用意するのが大変ですね。 特に、共働き家庭だと、出来合いの食べ物やインスタントに偏りがち。 できれば作り置きなどをして、夏休み中のお昼もちゃんとしたものを食べてほしいものです。 そ...

ホットケーキミックスはあるのに、牛乳が家にない…ということってありますよね。 そんな時「牛乳がないから」と、ホットケーキを作るのを諦めてしまっていませんか? でも実は、代わりのものを使って、ホットケーキを作ることができるのです。...

お弁当用におにぎりを作ってラップに包んでおくと、食べる時に海苔がくっついて剥がれてしまいますよね！ せっかく海苔を巻いたおにぎりなのに、これじゃあ台無しです…。 そこで今回は、おにぎりをラップに包んだ時に、海苔がラップに...

秋の味覚である「栗」。 栗ご飯にしたり甘露煮にしたり…色々使い道がありますよね。 ですが、調理の際に必要な皮むきがわりと大変で、食卓から遠のいてしまう方も多いかと思います。 今回は 栗を皮ごと冷凍する方法・解...

海苔の佃煮を買ったけれど、中途半端に余ってしまった…そんな経験はありませんか? 海苔の佃煮には消費期限があるので、早く使わないと、食べられなくなってしまいますよね。 でも、ご飯にのせて食べるだけでは、なかなか消費しきれません。 ...

栗をたくさんもらった場合、そのまま放置していると、栗が傷んでしまいます。 又、保存方法を間違えると、虫がわいてしまうこともよくあります。 では、大量の生栗は、どのように保存し、どのように食べたら良いのでしょうか。 そこで、...

お弁当にサラダを持って行きたい場合、前日に作ってしまっても良いんでしょうか？ また、ドレッシングもあらかじめかけておいた方がいい？ 生野菜やドレッシングって、傷まないかどうか、ちょっと心配ですよね。 特に、夏場など気温が高...

最近流行りのフードといえば、コブサラダやチョップドサラダですね！ 私も気になっていました( *´艸｀) でもこの二つって、見た感じだとすごく似ていますが、一体どこが違うんでしょうか？ やっぱり自分でチョップドサラダやコブサ...

夏にグラタンやクリームシチューを作ると、もれなく旦那さんからブーイングが来る…。 確かにどちらもアツアツな料理だけれど、絶対にダメってワケじゃありませんよね！ そこで今回は、夏に作っても家族から文句が出ない、暑い時期でも美味しい...

翌日のお弁当や朝食分の無洗米を浸水して、炊飯器にセットしておいても、お米が腐らないか気になりますよね。 確かに、お米は炊く前に水を吸わせると良い、という話はありますが、一晩中だとかなり長い時間、お米を水に浸しておくことになってしまいま...