せっかくのお客様にチーズケーキを出すなら、飲み物にもこだわりたいですね。
チーズケーキにマッチした飲み物を出すと、よりおいしくいただくことができますよ。
ここでは、チーズケーキにはどんな飲み物が合うのかについてお話していきます。
又、チーズケーキに合う、おいしいフルーツやトッピングについても紹介していきます。
チーズケーキに合う飲み物
チーズケーキには、ジュース類や乳性飲料よりも、紅茶やコーヒーが合うと思います。
紅茶に関しては、次の項でもう少し詳しくお話していきますね。
コーヒーを合わせる場合は、ミルクを入れないタイプのコーヒーがオススメです。
チーズケーキは牛乳が使われているので、カフェオレやカフェラテだと、少しくどくなってしまうかもしれません。
なので、あえてミルクを入れない苦めのコーヒーと組み合わせることで、チーズケーキの味を引き立てることができます。
もしコーヒーの苦みが嫌いでなければ、エスプレッソと合わせてもおいしいですよ。
かなり大人の組み合わせになりますが、甘みと苦みのコラボレーションをより楽しむことができます。
チーズケーキに合う紅茶
さて、チーズケーキに紅茶を合わせるのであれば、1番オススメしたいのは、アールグレイティーです。
アールグレイの香りと、チーズケーキのまろやかさがマッチして、おいしくいただけますよ。
私自身も、チーズケーキと紅茶を合わせる時は、いつもアールグレイにしています。
でも、中には、「アールグレイは、香りが強くて苦手」という人もいますよね。
この場合は、セイロンティーやダージリンティーを少し薄めに淹れるとおいしいですよ。
又、ダージリンは、夏ごろに出てくる「セカンドフラッシュ」という種類がオススメです。
ダージリンのセカンドフラッシュは、味に癖がなく、苦みも比較的まろやかだからです。
チーズケーキに合うフルーツ
チーズケーキにフルーツを合わせる場合は、少しだけ酸味があるフルーツがいいですね。
例えば、イチゴ・キウイ・オレンジなどを組み合わせると、ベストマッチだと思います。
よく、カフェなどでも、これらのフルーツとチーズケーキを組み合わせたりしているのを見かけます。
なので、チーズケーキと組み合わせるフルーツとしては、定番なのかもしれませんね。
又、もし手に入れられるようであれば、ブルーベリーやラズベリーなどもオススメですよ。
特に、レアチーズケーキには、ブルーベリーやラズベリーがとても合います。
そして、ブルーベリーやラズベリーを組み合わせることで、高級感も演出できます。
チーズケーキに合うトッピング
では次に、チーズケーキにトッピングをするとしたら、何が合うのかをお話します。
実は、チーズケーキには、意外かもしれませんが、抹茶ソースがとても合うのです。
抹茶ソースは、レアチーズケーキ・ベイクドチーズケーキ・ニューヨークチーズケーキと、どんなチーズケーキでも合いますよ。
抹茶ソースは、抹茶を点てずに、練るイメージで簡単に作ることができます。
どろっとした抹茶ソースが出来上がったら、チーズケーキにとろりとかけましょう。
抹茶の苦みと、チーズケーキの甘みや酸味が、絶妙な味わいとなって楽しめますよ。
又、チーズケーキの上に「生クリーム+ベリー系のフルーツ」をトッピングしても素敵ですよ。
生クリームを少しだけ絞り、その上に、ベリー系のフルーツを2～3個乗せます。
これだけで、シンプルなチーズケーキに高級感が出る上に、味もおいしくなります。
この場合、生クリームを乗せすぎると、味がくどくなるので、気をつけてくださいね。
生クリームについてはこちらもご参考くださいね＾＾
植物性生クリームの原料って？動物性との違いや用途について知りたい
まとめ
チーズケーキや、紅茶やコーヒーなど「大人向けの飲み物」とよく合います。
これらの飲み物の苦みが、チーズケーキの味を引き立ててくれるからです。
ですが、コーヒーはカフェオレじゃないと飲めないという人に、無理して「それだとくどくなるからやめておいたほうがいいよ」なんて言ってはいけませんよ！
その人の嗜好に合わせておもてなしできると素晴らしいですよね＾＾
フルーツを組み合わせる場合は、甘みと酸味がバランスよく同居しているものがいいですね。
そして、シンプルな食べ方でもおいしいですが、トッピングをしてもおいしくなりますよ。
ぜひ、あなただけのオリジナルな食べ方を生み出して、チーズケーキを楽しんでくださいね。
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