パスタといえば、「鍋に入れて茹でる」というイメージですよね。
でも最近は、専用容器に入れて、電子レンジに入れてパスタが作れるようになりました。
ところが、「電子レンジで作ったパスタは、まずい」という人も多いようです。
そこで、電子レンジパスタを、少しでもおいしく作るための工夫についてお話しします。
電子レンジパスタはべちゃべちゃになりがち
電子レンジでパスタを作ると、「べちゃべちゃになってしまった」という人も多いようです。
では、なぜパスタがべちゃべちゃになるという現象が起きてしまうのでしょうか。
実は、電子レンジでパスタを作る場合、パスタ選びが大事なポイントなのです。
電子レンジでパスタを作る時は、早ゆでタイプのパスタは避けましょう。
早ゆでタイプのパスタを使うと、電子レンジではべちゃべちゃになってしまいます。
できれば、9分以上茹でるタイプのパスタを使うことをオススメします。
9分以上茹でるタイプのものであれば、ほとんどの場合、おいしく作ることができるでしょう＾＾
電子レンジパスタはお湯から? 水から?
電子レンジパスタを作る場合、ちょっと迷うのが「お湯からか、水からか」という点です。
鍋で茹でる場合は、お湯をわかしてからパスタを入れるのが鉄則ですよね。
では、電子レンジパスタの場合も、同じやり方なのでしょうか。
実は、電子レンジパスタの場合は、お湯からでも水からでも、どちらでも良いのです!
なので、お湯を沸かすのが面倒な場合は、水とパスタを入れて、いきなり電子レンジに入れてOKです。
ただ、そうは言っても、水からパスタを作るのに不安を感じる人も多いようです。
パスタの奥まで熱が通らなければ、パスタに芯ができてしまいますよね。
実際、水から作った場合、電子レンジの温め時間が少ないと、芯ができてしまうようです。
このような失敗を避けたい場合は、やはりお湯から作った方が良いと思います。
ちなみに、確実においしく仕上げたいのであれば、熱湯から作ることがオススメです。
電子レンジパスタはまずいと言わせないレシピ
さて、人によっては「電子レンジパスタはまずい」と思っている人も少なくありません。
でも、せっかく作るのですから、できればおいしく食べてもらいたいですよね!
そこで、「電子レンジパスタはまずい」と言わせない、おいしいレシピを紹介します。
電子レンジパスタの場合、茹でるタイプのもので作るような本格レシピはオススメしません。
本格的なパスタメニューは、やはり、茹でるタイプのものには勝てないからです。
なので、電子レンジパスタならではの、簡単レシピがいいと思います。
私がオススメしたい電子レンジパスタのレシピは、「スープパスタ」です。
作り方はとても簡単で、
まずは電子レンジでパスタを温めます。
パスタが温まったら、お好みのスープの中にそれを入れるだけです。
スープのバリエーションを変えるだけで、いろいろな味にアレンジすることもできますよ!
電子レンジパスタは、茹でるパスタよりも、パスタの質が少し下がるのも事実です。
なので、スープと組み合わせることで、そのデメリットをカバーすることができますよ。
あとは、
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まとめ
電子レンジでパスタを作る場合は、茹で時間が9分以上のパスタを使いましょう。
早ゆでタイプのものを使うと、パスタがべちゃべちゃになってしまいます…。
電子レンジパスタは、水から作っても、お湯から作っても、どちらでも大丈夫です。
但し、失敗なくおいしく作りたい場合は、熱湯から作ることがオススメです。
電子レンジパスタは、スープパスタにするとおいしいですよ!
スープのバリエーションを変えて、いろいろな味を楽しんでみてくださいね。
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