高知県のチキン南蛮はタルタルではなく○○ソースだった!?

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チキン南蛮といえば、あのタルタルソースがたまらない♡という方も多いことでしょう。

私もチキン南蛮は大好きです!

 

でも、知っていましたか?

 

実は、高知県のチキン南蛮はタルタルソースではないということを!!

じゃあ何よ?ということで、ご紹介します^^

 

高知のチキン南蛮はオーロラソースだった!

見出しの通り、高知のチキン南蛮は、オーロラソースでいただくことが多いのです。

 

オーロラソースとは、日本でいうところのマヨネーズとケチャップを混ぜ合わせて作ったソースのことです。

エビマヨのソース、というとわかりやすいでしょうか^^

魚介類に合うソースとして知られています。

 

コンデンスミルクやレモン汁なんかを混ぜても美味しいんですよね!

 

高知県で有名なのが、

お弁当&コンビニエンス くいしんぼ如月

の「チキンナンバン」です。

 

この公式サイトをみても、こだわりと自信が伝わってきます!

食べたくなってきますよね。

残念ながら、ナンバンのおいしさは企業秘密のようです。

 

タルタルソースは絶対に美味しいけど、このオーロラソースのチキン南蛮も美味しそうかも?

と思ったあなた!

美味しそうなレシピを見つけましたよ。

 

くいしんぼ如月チキン 南蛮 たれのレシピ

オーロラソースバージョンのチキン南蛮、実際に食べてみたくなりますよね!

高知県まで行って、本場の味を確かめるのもいいですが、そう簡単に行けるものではありませんよね。

 

そこで、再現レシピ!

探したら、ありました。

 

Cpicon くいしんぼ如月風チキンナンバン by チョンプーさん

 

やっぱりオーロラソースのチキンナンバンは、高知県民のソウルフードだそうです^^

これ、ソースだけ作って、買ってきたから揚げにかけて食べても美味しそう!

 

宮崎のチキン南蛮はタルタルなしが元祖!?

タルタルソースじゃなきゃチキン南蛮じゃない!と思う方もいるかもしれません。

 

でも、実はご当地名物といってもいいほど有名な宮崎県のチキン南蛮も、もともとはタルタルソースはかかっていなかったんですよね。

先日宮崎に行ったときに友人が、タルタルありなしどっちがいい?と聞いてきて判明しました。

 

タルタルソースナシのチキン南蛮を提供しているのは、「元祖チキン南蛮 直ちゃん」というお店です。

鶏肉が揚がったら、甘酢のタレにさっと通して出来上がり。

シンプルだけど、絶対美味しいってわかりますよね!

 

まとめ

今回は、高知県と宮崎県のご当地グルメをご紹介しました。

できれば、旅行がてら、本場に足を運んで食べてみたいものですね^^

 

行けそうにない場合は、再現レシピを作って、味わってみてくださいね!

食卓が楽しくなりそうです^^

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