パウンドケーキって、たまに作りたくなって作るんですけど、なかなか大量に食べられるものではないんですよね。
おやつにも食べて、朝食にも食べて…せっせ、せっせ
…美味しいけど飽きる（ ＾ω＾）
思ったより夫も食べないしな…
と、我が家のようになってしまいがちな人に教えたい！
作り過ぎてしまったら、冷蔵や常温保存よりも、冷凍した方が良い!!
そうすると、美味しさをキープできるんです。
今回は、お菓子作りが好きな人必見の、パウンドケーキを冷凍保存する方法をご紹介！
パウンドケーキが美味しく長持ちしますよ！
食べきれないパウンドケーキは冷凍保存がおすすめ
パウンドケーキの美味さをそのままに長く保存するなら、冷凍しておくのが一番ですよ。
常温でパウンドケーキを置いておくと、いつの間にかパサパサになって、全然美味しくなくなってしまうんですよね。
確かに1日だけ保存するなら、常温でも問題ありませんが、食べ切れないくらいのたくさんの量は冷凍しておきましょう。
そうすれば、生地がパサパサになってしまうのも防げるので、風味も良く、しっとりとした美味しいパウンドケーキを維持できます。
また、暑い時期などは常温で置いておくと傷みやすいので、冷凍しておくと安心ですよ。
パウンドケーキを冷凍保存する方法・解凍方法も
パウンドケーキを冷凍する場合は、一切れずつにカットして、1個1個ラップに包んでから、フリーザーバッグやタッパーなど、密閉できるものに入れてから凍らせましょう。
切り分けて冷凍しておくと、食べたい時にほしい分だけ解凍できるので便利ですよ。
そして、冷凍しておいたパウンドケーキを解凍する時は、冷蔵庫に移して自然解凍しましょう。
常温で自然解凍すると、水っぽくなってベチャベチャになってしまうので、必ず冷蔵庫に入れて解凍してくださいね。
冷蔵庫に入れれば、だいたい4～5時間くらいで解凍できます。
冷凍しておいたパウンドケーキをすぐに食べたい時は、電子レンジで温めるのも良いですが、加熱し過ぎると、水分が飛んでパサパサになってしまいます。
様子を見ながら少しずつレンジで加熱していくと良いですよ。
ちなみに、パウンドケーキだけでなく、ショートケーキやチーズケーキ、ガトーショコラ、シフォンケーキなども、冷凍保存しておけますよ。
もらい過ぎたり作り過ぎた時は、冷凍しておきましょう。
パウンドケーキは何日持つ？
パウンドケーキは常温だと1日～5日ほど持ちますが、2～3日でパサパサとした食感になってしまうことがあります。
ラップをしっかり巻いて、空気に触れないようにしておくと良いですよ。
また、材料に生のバナナやカボチャなどを使ったパウンドケーキは、夏場に常温で置いておくと傷んでしまうので気を付けましょう。
冷蔵庫に入れた場合も、パウンドケーキは約5日間保存が可能。
ただし、冷蔵庫に入れておくと、更に乾燥するのが早くなるので、切り分けない状態のままラップをしっかり巻き、フリーザーバッグに入れておくのがおすすめ。
そして、冷凍保存なら、なんと約1ヶ月は保存できます。
やっぱり1番長く持たせるなら、冷凍が最適なんですね！
ちょっとおやつが欲しい時や、急な来客がみえる時などにも役立ちますよ。
まとめ
パウンドケーキは冷凍保存すれば、美味しさもそのままだし、約1ヶ月は長持ちしますよ。
切り分けてラップで包み、フリーザーバッグやタッパーに入れて冷凍すればＯＫ！
食べる時は冷蔵庫に移して自然解凍しましょう。
常温や冷蔵保存だとパサパサになったり、傷んだりしてしまうので、余ったパウンドケーキはぜひ冷凍してくださいね。
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