おしるこやお雑煮って美味しいんですけど、
お餅って１パックにいっぱい入っているんですよね。
少しだけしか入っていないものなら良いのですが
いっぱい入っているので食べきれないですし
食べようと思っても大変！
また、小さい子や高齢者にはお餅って、食べさせるのは怖い。
でも美味しく食べてほしい…。
代用品はないのかご紹介していきます。
餅の代用としてはこんなものがある
水切り豆腐
～材料～
・豆腐（絹でも木綿でも良いですが、絹の方が滑らかで美味しいです）
・あんこ適量
～手順～
①耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて、豆腐を乗せます
②ラップをふわっとかけて電子レンジで2分くらい温めます。
③②が終わったら皿に水分が溜まっていると思いますので、多ければその水分だけ流します。
そこまでない場合には、キッチンペーパーで拭きとります。
④更に新しいキッチンペーパーを敷いて電子レンジで温めて水分を切ります。
これを、お好みの固さになるまで繰り返したら完成です。
水きり豆腐だと、ヘルシーですし
安く手に入りますよね！
小麦粉で団子
～材料～
・水：あずきと同じくらいの量
・小麦粉５０ｇ
・塩少し
・水適量
～手順～
①小麦粉をボウルに入れて水を少しずつ加えていきながら混ぜていきます。
☆どろっとなるまでしっかり練っていきます。
どのくらいまで練るのかと言うと、スプーンにくっつくくらいにします。
この目安が分かるようになってくれば水と粉の分量を測らなくても大丈夫です。
②お湯を沸かして、①をお好みのサイズにしたらお湯に落としていきます。
お団子はお湯の中でくっかないのでぼんぼん入れちゃっても大丈夫ですよ。
③に火が通ったらお湯から上げて完成です。
小麦粉はほとんどのご家庭にあると思うので
始めやすいと思います！
他にもおしるこや雑煮にはこんなものが合う！
かぼちゃ・じゃがいも
～材料～
かぼちゃ250ｇ
片栗粉 大さじ5
砂糖大さじ1.5
水大さじ1
～手順～
①かぼちゃを適当な大きさに切って、耐熱容器に入れてから電子レンジで５分温めます。
②かぼちゃの皮を火傷に気をつけながらとり、片栗粉を入れて、しっかりと混ぜます。
③②の形を作ってお湯に落として、上がってきたらお湯からあげて完成です！
じゃがいもでも同じようにして作れます！
子どもにも手伝ってもらいましたができました。
牛乳
～材料～
・片栗粉３５ｇ
・牛乳２５０ｃｃ
・水適量
～手順～
①片栗粉と牛乳を鍋に入れて、しっかりと混ぜてから、しっかりと溶かしていきます。
②火は中火で固まってきたら少し弱火にして2～3分くらいヘラで練ります。
③氷水をボウル張って、②を3等分にしてから、流しいれます。
④粗熱がしっかりとれたら、氷水の中で、手で握るようにして丸くちぎりましょう。
牛乳もどこのご家庭にありますよね。
コクがあって、美味しくなりますよ！
まとめ
お餅の代用品！
こんなものでできるのか！ととっても驚きますよね～。
だって、だれも代用品になるなんて思わないですもん。
我が家は娘がかぼちゃいもをお餅の代わりに作ったら
「おいちいおいちい」っていいながら食べていました！
子どもやお年寄りの方ものどに詰まらせにくいものなので、
お餅を食べさせるよりも安心できますし、
余らせてしまうこともないので良いですよね！
ぜひ、一度試してみてほしいと思います。
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